La Cuisine italienne
Category: Livres,Cuisine et Vins,Cuisines du monde
La Cuisine italienne Details
Toute la tradition culinaire italienne, revue par Giuseppe Messina ! La cuisine italienne est une cuisine de tradition et de partage, qui sublime des produits simples, de qualité. Laissez-vous guider pour en découvrir les multiples saveurs. Voici plus de 160 recettes, de l'apéritif au dessert : bruschetta, antipasti, pasta, pizze, carne, pesce, tiramisu et autres dolci. Des pas à pas illustrés vous aideront à réaliser vos pâtes maison, réussir la cuisson de votre risotto... Une incroyable découverte de l'Italie, de ses produits et de ses personnages hauts en couleurs... Un ouvrage veramente italiano, que vous dégusterez avec émotion !
Reviews
Alors malgré les commentaires dithyrambiques lu part ailleurs, ou peut être à cause d'eux, j'ai été un peu déçue, je m'attendais à une bible culinaire, c'est un très beau livre de cuisine. Les recettes sont claires et bien expliquées, les photos magnifiques. Malgré cela, il manque quelques "classiques" de la cuisine italienne (j'ai de la famille en Italie et y vais souvent). En bref, très bien, mais loin d'être complet à mon goût !