Houmous
Category: Livres,Cuisine et Vins,Cuisine au quotidien
Houmous Details
30 recettes illustrées et leurs variantes par Clea. Plus qu'un simple accompagnement, ce livre fait du houmous un élément central du repas. Le houmous est nutritif, rapide à préparer, peu coûteux, c'est la star de l'apéro et la panacée pour les vegan et végétariens Contenu Le houmous est à la fois une excellente source de protéines végétales et une base culinaire repoussant les limites de la créativité. Il se décline de mille et une façons : pois chiches, lentilles, patates douces, haricots blancs... Au sommaire : • Les houmous de base réalisés avec une variété de légumineuse. • Les houmous customisés sous forme de salades, sauces, nachos,petit déjeuner... • Les houmous cuisinés Les recettes sont illustrées par le stylisme photo lumineux d'Émilie Gaillet. Des idées originales mais simples à réaliser : • Green houmous, • Sweet houmous cacahuète et cacao, • Tartines au houmous de petits pois, • Sweet houmous version petit-déjeuner, • Burgers de pois cassés, • Houmous pizza, • Pain au houmous, • Scones...
Reviews
Du houmous à toutes les sauces. Je deteste le houmous tout fait du supermarché, mais j'adore celui fait maison. Et bien là y'en a pour tous les gouts. Et en plus une recette = une photo.